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O nitrogênio líquido é utilizado em criogenia e crio cirurgia para o tratamento das lesões cutâneas e também no tratamento do câncer de colo de útero.
Devido a sua baixa temperatura, é utilizado na indústria alimentícea como refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos. Essa sua característica o permite ser utilizado também na conservação de corpos e células reprodutivas sexuais e femininos, ou qualquer outras amostras biológicas.
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